Saint-Valentin (Vendredi 3 février )


A l'occasion de la fête des Amoureux, L'art de Vivre ouvrira ses portes le Lundi 13 et le Mardi 14 Février 2012

pour les services du Midi et du Soir.

Fonctionneront ces jours là les menus  habituels sauf le Mardi 14 Février

 en soirée où n'existera que le menu

de la Saint-Valentin

Menu de La Saint Valentin

(Ce menu vous est proposé à 82 € le couvert)

Coupe de Champagne Nicolas Feuillatte Blanc de Noir 2002 et Amuse-Bouche

~

Millefeuille Craquant de Foie gras mi-cuit et

Pressé de Daube de Marcassin 

~

Médaillon de Langouste en Ecume de Gingembre,

Poêlée de Mangues aux Fruits de la Passion 

~

Pavé de Veau au jus de Truffe,

Tourte de Pomme de Terre veinée

~

Terrine de Comté aux Artichauts

~

Chaud-Froid de Soufflés chaud à l'Orange

Et glacé au Pralin, Crème glacée au Miel

(Menu unique le Mardi 14 Février 2011 au soir) 

Comme chaque année un Accord des vins en relation avec les plats vous sera proposé.